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  • 白うさぎ

米粉のマフィン


<材料>

・米粉(粗) 200g

・グラニュー糖 150g

・無塩バター 100g

・ベーキングパウダー 小さじ2

・卵 2個


<作り方>

①バターを湯煎にかけ溶かしておく。

②オーブンを170℃に温めておく。

③米粉、ベーキングパウダー、砂糖を加え混ぜ合わせる。

④②の中へよく溶きほぐした卵、牛乳を加え混ぜ合わせる。

⑤溶かしバターを加えさらによく混ぜ合わせる。

⑥マフィンカップに生地を入れ、170℃のオーブンで25分焼く。 竹串をさし、くっつかなければ完成。



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