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  • 白うさぎ

米粉のパンケーキ


米粉パンケーキは米粉シフォンケーキとほぼ同じ材料で、分量を変えるだけで作れます 。

<材料>

・ 米粉(中)100g

・卵 1個

・上白糖 30g

・サラダ油 大さじ1

・牛乳 80cc

・ベーキングパウダー 4g

+お好みでフルーツ、ジャムなど


<作り方>

①米粉・ベーキングパウダー・砂糖を混ぜておく。

②ボールに溶いた卵・牛乳・サラダ油を入れてよく混ぜる。

③②の中へ①を入れ混ぜ合わせる。

④なめらかになったら熱したホットプレート(160℃)に丸く流し入れ、焼く。

⑤表面がプツプツと泡が出てきたら裏返して焼く。

⑥お好みでフルーツ・ホイップクリームなどをトッピングする。


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