米粉による

新しい食文化の創造

ごあいさつ

岡山県新規需要米生麺協同組合 代表理事 長﨑  信行  
地元農業の活性化と米の消費拡大

 

米粉をとおして新しい食文化を創造し、日本の食料自給率を高めることをめざして、「岡山県新規需要米生麺協同組合」を設立しました。
当組合は、備前の耐火物粉砕で培った粉砕技術を応用しており、非常に安価で大量に米粉を製造することが出来るようになりました。米粉の販売、米の受託粉砕、米粉麺の製造・販売をとおして、皆様の新しい食文化の創造のお手伝いをさせていただこうと思っています。

米粉でおいしい食卓

 

米粉を使ったレシピを紹介。

小麦粉アレルギーの方にも安心してご利用いただける米粉は、油の吸収率が低く揚げ物をカリッとさせたり、ケーキやお菓子に使用するともっちりとした食感を楽しむことができます。また、米粉を麺に加工することにより「ラーメンや焼き麺」として食べていただくこともできます。

新しい食文化の創造をしませんか。
 

米粉の販売をいたします。

新しい米粉製粉技術の開発により、米粉を安価で提供することが出来るようになりました。

米粉を自由な発想でアレンジし、新しい食感を楽しんでみませんか?

米粉の販売

あなたのお米を製粉します。

岡山県新規需要米生麺協同組合では、新しい米粉製粉技術を開発し、米粉を安価で大量に製造することが出来るようになりました。

地元でとれたお米を製粉してみませんか。

受託製粉

米粉麺は、グルテンフリーの岡山県内米100%使用で米粉麺専用製麺機を使用し、最近増えている小麦アレルギーの方にも安心な麺です。

★現在、米粉麺の販売はしておりません。

米粉麺

Tel: 0869-92-4348

Fax:0869-92-4349